Можно и без скриптов. Менять шрифт от разрешения экрана очень легко самому пользователю в своем браузере, но сайт не спроектирован поддстраиваться под разные шрифты. Просто не тестировали в таких режимах. Игра с таблицами и т.п. элементами :) Ощущение, что через маленькую лупу видишь очень малый фрагмент страницы. Есть грамотные коммерческие сайты, которые грамотно сделаны, у них все в порядке. Согласитесь крупному коммерческому банку, с огромной сетью, аналог Vestern Union, незачем терять слабовидящих или слепых клиентов. Сами инвалиды, создавая сайты, предвидя чужие проблемы, делают сразу две версии http://www.hawking.org.uk/text/index.html как Стивен Хокинг.
Это то что называли в прежние времена дружественным интерфейсом или дружелюбным междумордием ;))